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75 g Pökel-Salz 12 TL Zucker 1 Lorbeerblatt 12 TL schwarze Pfefferkörner 5 Wacholderbeeren 5 Pimentkörner 12 TL Korianderkörner 12 TL. Klassisches Rindergulasch ganz einfach.

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Seinen Ursprung hat es aber in der ungarischen Küche denn die Ungarn sind die Herrscher über das Paprikapulver.

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Saftgulasch nach Kutscher-Art 115 Rezept von Kluger. Backrohr auf 210 Grad vorheizen. 25 Minuten plus 2 Stunden Garzeit heute ganz selbstverständlich zum Repertoire saftig geschmortes Fleisch mit reichlich.

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